?AVT近期推出了自己的蔗糖產品，這款藥用輔料是一款低內毒素注射用蔗糖，本期AVT小編想與大家聊一聊蔗糖這款藥用輔料的基本性質與生產工藝，感興趣的小伙伴來了解一下！

?蔗糖（供注射用）是一款怎樣的藥用輔料？

▲ 蔗糖（供注射用）

?AVT蔗糖產品信息

?1、中文名稱：蔗糖（供注射用）

?2、商品名：蔗糖（供注射用）

?3、英文名稱：sucrose (for injection)

?4、化學名稱：D-(+)-Saccharose，Α-D-葡萄吡喃苷基-Β-D-呋喃果糖苷

?5、CAS號：57-50-1

?6、EINECS：200-334-9

?7、備案登記號：F20200000093

?8、DMF備案號：035209

?9、生產商：艾偉拓（上海）醫(yī)藥科技有限公司

?10、級別：藥用注射級輔料

?11、執(zhí)行標準：CP/USP/EP/JP

?12、分子式：C₁₂H₂₂O₁₁

?13、結構式：

?14、分子量：342.3

?15、性狀：本品為無色或白色結晶，或白色結晶性的松散粉末，無臭有甜味。

?16、用途：凍干保護劑、低溫保護劑

?17、溶解性：極易溶于水，易溶于甘油、乙酸乙酯、醇/水混合物，不溶于無水乙醇、氯仿、乙醚等

?18、吸濕性：較小

?19、熔點：185~187℃

?20、沸點：397.76℃

?21、穩(wěn)定性：三年

?22、保存：常溫條件下運輸，需密封、陰涼干燥處保存

?23、注意事項：避免與強酸、強堿、強氧化性物質接觸

AVT蔗糖:

注射級，超低內毒素

備案登記號：F20200000093

包裝規(guī)格：10kg/桶

貨號：O09001

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? 蔗糖的理化性質

?蔗糖有甜味，無氣味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相對密度1.587（25℃）。有旋光性，但無變旋光作用。蔗糖極易溶于水，其溶解度隨溫度的升高而增大，溶于水后不導電。蔗糖還易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液態(tài)氨、酒精與水的混合物及丙酮與水的混合物，但不能溶于汽油、石油、無水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松節(jié)油等有機溶劑。蔗糖屬結晶性物質。純蔗糖晶體的比重為1.5879，蔗糖溶液的比重依濃度和溫度的不同而異。蔗糖的比旋度為+66.3°至+67.0°。

?蔗糖及蔗糖溶液在熱、酸、堿、酵母等的作用下，會產生各種不同的化學反應。結晶蔗糖加熱至160℃，會熱分解便熔化成為濃稠透明的液體，冷卻時又重新結晶。加熱時間延長，蔗糖即分解為葡萄糖及脫水果糖。在190—220℃的較高溫度下，蔗糖便脫水縮合成為焦糖。焦糖進一步加熱則生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等產物。在潮濕的條件下，蔗糖于100℃時分解，釋出水分，色澤變黑。蔗糖溶液在常壓下經長時間加熱沸騰，溶解的蔗糖會緩慢分解為等量的葡萄糖及果糖，即發(fā)生轉化作用。蔗糖溶液若加熱至108℃以上，則水解迅速，糖溶液濃度愈大，水解作用愈顯zhu。煮沸容器所用的金屬材料，對蔗糖轉化速率也有影響。例如：蔗糖溶液在銅器中的轉化作用，遠比在銀器中的大，玻璃容器幾乎沒有什么影響。

?AVT蔗糖具有低內毒素品質高特點，滿足各級別產品開發(fā)需求；已獲得登記號（F20200000093 ），DMF號即將登陸，助力客戶制劑產品中外申報（符合各國藥典標準Chp,USP,JP,EP ）；AVT蔗糖具有超高性價比，提高客戶制劑產品競爭優(yōu)勢。

蔗糖的來源與工業(yè)化?

?蔗糖幾乎普遍存在于植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜中含量尤為豐富，所以，現代的蔗糖生產基本都是使用這兩種植物作為原料，其中甘蔗原料的蔗糖約占70%。蔗糖味甜，具有很高的食用價值，發(fā)原于古印度，通過絲綢之路傳入中國，經由幾千年的歷史發(fā)展，不斷的提高精煉技術，從最早的“石蜜”，到黃糖，到純度很高的白砂糖，現在已經具備了生產注射級別蔗糖的能力。

?蔗糖的生產過程大概分成原料→提汁→澄清→蒸發(fā)→煮糖與結晶→分蜜→干燥→篩分→包裝幾個步驟。顧名思義，提汁就是將清洗粉碎過的甘蔗或者甜菜進行壓榨，獲得含有蔗糖和大量雜質的原汁。澄清是制糖過程中比較重要的步驟，過程中的一個很重要的澄清劑是石灰乳，可以將汁液中的酸性物質沉淀，另外根據工藝的不同，還可能使用二氧化硫、二氧化碳、磷酸等澄清介質。由于硫對人體健康的危害，一些國jia采用膜過濾和離子交換技術應用于蔗糖業(yè)生產工藝，產品不含硫，國際市場競爭力強。

?將食用級別的蔗糖進一步純化，即可得到藥用級的蔗糖產品。

?本期對蔗糖這款藥用輔料的基本性質與生產工藝先介紹到這里，希望了解更多資訊的小伙伴歡迎來電垂詢：400-6262 623！